La cocina marroquí es más que cuscús y tagines. Desde ensaladas de verduras cocidas y carnes cocinadas a fuego lento hasta frutas frescas y masas para pasteles, la comida tradicional marroquí es deliciosa. Los menús de los restaurantes de gama media suelen repetir el mismo tajín de siempre. Entonces, si desea variedad, debe disfrutar de la comida callejera o cenar en uno de sus crecientes restaurantes de fusión creativa. La cocina casera también se encuentra entre las mejores del país, por lo que cenar en un riad (casa de huéspedes) también es una excelente opción. Aquí están las mejores cosas para comer y beber en Marruecos.
Tómese su tiempo y saboree Tajine
. Un plato típico marroquí es un guiso cocinado en una olla cónica de barro que mantiene los ingredientes muy jugosos y tiernos. Los tajines más comunes son pollo con limón y aceitunas verdes en escabeche, cordero o ternera con ciruelas pasas y kefta (albóndigas sazonadas hechas de carne picada de cordero o ternera) con huevos en una sabrosa salsa de tomate. es.
Prueba el cuscús de la cocina marroquí El plato nacional marroquí, también conocido como sexo, se sirve tradicionalmente los viernes. Algunos restaurantes ahora lo ofrecen todos los días. Los métodos anticuados toman tiempo. Trigo duro finamente molido y enrollado en bolas a mano. Agregue agua salada y harina y deje reposar durante 5 horas hasta que esté suave y esponjoso. El cuscús tiene ceques bedawi, que se originó en Casablanca e incluye repollo, zanahoria, calabacín, cebolla, papa, calabaza y calabaza. al cuscús.
Vegetarianos & Veganos A pesar de las salchichas de huevas de camello, la sopa de cabeza de cordero y otras opciones culinarias completas, Marruecos tiene un montón de opciones vegetarianas y vegano opciones. Los frutos secos, frutos secos y aceitunas de Souk son snacks sólidos. También se puede comer queso de cabra con manías recién horneadas (pan). Cuando coma y beba en Marruecos, los pasteles, las tortitas, la fruta fresca y los zumos recién exprimidos pueden alimentar su desayuno. Bisala es una deliciosa sopa de frijoles, generalmente sin carne, pero manténgase alejado de tanques burbujeantes al borde de la carretera. Puede contener sopa de caracol o cabeza de cordero. Para el almuerzo, prueba la ensalada mezze servida con pan recién horneado. Desde pepinos tiernos empapados en agua de azahar hasta una rica remolacha a las hierbas con lima kaffir . Los vegetarianos pueden, pero no siempre, poder pedir un tajín vegetariano o siete vegetarianos cuscús – llama si puedes. Es una posible y económica opción vegetariana.